Zutaten

Portionen anpassen:

	400 ml Kokosmilch
	3 Teelöffel Puderzucker
	1/2 Teelöffel Vanillezucker
	100 g gemahlene Mandeln
	120 g Kokosflocken plus mehr zum Beschichten
	2 ml Vanilleextrakt
	Topping
	Getrocknete Erdbeeren
	Bunte Zuckerstreusel

Nährwertangaben

Kalorien

7.9 g

Fette

2.9 g

Kohlenhydrate

1.5 g

Proteine

Kokosnuss-Bonbon

Name: Kokosnuss-Bonbon
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italien
Ingredients: Kokosmilch: 400 ml; Puderzucker: 3 Teelöffel; Vanillezucker: 1/2 Teelöffel; gemahlene Mandeln: 100 g; Kokosflocken: 120 g; Vanilleextrakt: 2 ml; Getrocknete Erdbeeren; Bunte Zuckerstreusel

Merkmale

Küche:

Italien

Diese selbstgemachten Kokosnussbonbons sind die perfekte süße Leckerei für jede Gelegenheit. Sie bestehen aus Kokosflocken, gemahlenen Mandeln und einem fantastischen Vanillegeschmack. Sie ähneln den berühmten Raffaello-Pralinen, sind aber noch besser, weil du sie selbst gemacht hast!

20 min
Für 8
Einfach

Zutaten

400 ml Kokosmilch
3 Teelöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanillezucker
100 g gemahlene Mandeln
120 g Kokosflocken
plus mehr zum Beschichten
2 ml Vanilleextrakt
Topping
Getrocknete Erdbeeren
Bunte Zuckerstreusel

Anweisungen

Um mit dem glutenfreien Raffaello zu beginnen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte

1 Erledigt	Die Kokosmilch vor der Verwendung mindestens 30 Minuten lang im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Dann den festen Teil der Milch in eine Schüssel geben und den Puder- und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen.
2 Erledigt	Die gemahlenen Mandeln und Kokosflocken zusammen mit dem Vanilleextrakt dazugeben. Mit einem Spachtel alles vermengen und dann die Mischung 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
3 Erledigt	Nimm die Schüssel aus dem Kühlschrank und verwende einen Teelöffel, um die Kugeln zu formen. Wälze sie in den Kokosflocken, bunten Streuseln oder in den gehackten, getrockneten Erdbeeren, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Wenn dir die Kugeln zu weich sind, sie für weitere 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.