Bonbons à la noix de coco
Ces bonbons à la noix de coco faits maison sont la douceur parfaite pour toute occasion. Fabriqués avec des flocons de noix de coco, des amandes moulues et une délicieuse saveur de vanille, ils sont similaires aux célèbres chocolats Raffaello, mais encore meilleurs car vous les avez faits vous-même!
Ingrédients
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400 ml
lait de coco
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3 cuillères à café
sucre en poudre
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1/2 cuillère à café
sucre vanillé
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100 g
amandes moulues
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120 g
flocons de noix de coco
en quantité suffisante pour enrober
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2 ml
extrait de vanille
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Garniture
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fraises séchées
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petites boules multicolores
Instructions
Étapes
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Conservez le lait de coco au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de l'utiliser. Transférez ensuite la partie solide du lait dans un bol et ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé en mélangeant.
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Ajoutez les amandes moulues et les flocons de noix de coco, avec l'extrait de vanille. Utilisez une spatule pour mélangez le tout et gardez ensuite le mélange dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
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Sortez le bol du réfrigérateur et utilisez une cuillère à café pour former les bonbons. Roulez-les dans des flocons de noix de coco, des boules multicolores ou des fraises séchées moulues, en couvrant toute leur surface. Si vous pensez que les bonbons sont trop mous, mettez-les au réfrigérateur pendant encore 20 à 30 minutes.
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Cœliaque PRO depuis l'âge de 3 ans et créateur de "Les recettes sans gluten".