Bu hafif hamur işleri, kremalı vanilyalı muhallebi ile doldurulur ve zengin çikolatalı ganajla süslenir. Özel günler için veya tatlı bir şeyin tadını çıkarmak istediğiniz her an için mükemmeldirler.
45 dakika
Serves 4
Medium
Ingredients
Pasta Hamuru
70 gSchär Mix Pâtisserie
1 çay kaşığıguar zamkı
70 gtereyağı
150 mlsüt
3yumurta
Dolgu
210 mlkrem şanti
30 gşeker
2 mlvanilya ekstraktı
Çikolata kreması
30 gtereyağı
120 gçikolata
90 mlsoya sütü
Süsleme
kurutulmuş ahududu
Directions
Share
Bu glutensiz choux böreğine başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Steps
1
Done
Unu ve guar zamkını süzgeci yüksekte tutarak bir kaseye eleyin. Tereyağını orta ateşte bir tencerede eritin, ardından süt ve un karışımını ekleyin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 1 dakika kaynatın.
2
Done
Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Karışımı ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve elektrikli el mikseriyle 2 dakika veya tamamen birleşene kadar çırpın.
3
Done
Hamurdan 24 adet ceviz büyüklüğünde toplar alarak tepsiye dizin. Kabarıp, gevrek ve altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra her bir choux'yu bıçakla açın.
4
Done
Hamurdan 24 adet ceviz büyüklüğünde toplar alarak tepsiye dizin. Kabarana, gevrek ve altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra her bir choux'yu bıçakla açın.
5
Done
Kremayı sıkma torbasına alın ve her bir hamurun içini doldurun. Üzerlerine çikolata sosunu dökün ve kuru meyvelerle süsleyin. Bu lezzetli glutensiz choux böreğini hemen servis edin.